Вы замечали, что спустя несколько минут пережевывания хлеб становится сладковатым на вкус? Это происходит потому, что крахмал превращается в сахариды благодаря содержащимся в слюне энзимам, или, как их еще называют, […]

Частое употребление продуктов быстрого питания значительно повышает риск возникновения депрессивного состояния, утверждает совместная группа испанских и канадских диетологов и психиатров. Ученые провели исследование, в ходе которого в течение шести лет […]

Яблоки способствуют продлению жизни, так как их регулярное употребление приводит к снижению холестерина, сообщили австралийские исследователи из научно-исследовательского института CSIRO. Ученые в течение 10 лет проводили исследование, в ходе которого […]

Что касается питания, родители часто требуют от детей невозможного. Чтобы лучше понимать, что и как ест ребенок, нужно знать физиологию его развития. Приведенные ниже факты помогут вам разобраться в том, […]

Все мы хорошо понимаем, как важно употреблять свежие фрукты и овощи, а также витаминно-минеральные комплексы, чтобы поддерживать иммунную систему в тонусе и круглый год не болеть простудой. А какие еще […]

Ученые, исследующие расстройства пищевого поведения, бьют тревогу. По их мнению, вскоре проблема, именуемая в народе обжорством, может приобрести масштабы настоящей эпидемии. По данным статистики, жертвами переедания уже стали более 4 […]

Для высокой производительности головного мозга на протяжении всего рабочего дня работникам умственного труда следует завтракать блюдами из яиц, а не увлекаться кофе, утверждают британские исследователи из университета Кембриджа. Учеными было […]

Всем известно о вреде фаст-фуда для здоровья, однако канадские исследователи установили, что такой вид питания в сочетании с кофе значительно повышает риск возникновения диабета у человека, сообщает Reuters. Ученые из […]

Овсянка – одна из самых полезных и калорийных круп. Овсяные каши издавна традиционны во многих странах мира как здоровая утренняя пища. Все виды овсяных круп при соответствующем разваривании в воде образуют слизистую белково-крахмальную массу, которая […]

Употребление фруктов и зерновых способствует улучшению качества спермы, утверждают бразильские исследователи. Ученые из Центра по борьбе с бесплодием провели исследование, в ходе которого опросили 250 мужчин, проходивших лечение от бесплодия […]