Шоколад помогает избежать инсульта, – утверждают исследователи из Швеции.
В исследовании приняло участие более чем 33 000 женщин, проживающих в Швеции. За последнее десятилетие было зарегистрировано 1549 случаев инсульта среди женщин из этой скандинавской страны. Было обнаружено, что те представительницы прекрасного пола, которые ели меньше шоколада, были более подвержены риску инсультов.
Таким образом можно предположить, что потребление какао напрямую связано с уменьшением риска внезапного приступа. Почему так? Ученые считают, что флавоноиды – природные растительные соединения – ответственны за полезное влияние шоколада на здоровье. Они способствуют сокращению высокого кровяного давления, повышают устойчивость к инсулину, изменяют активность многих ферментов обмена веществ.
Однако это ни в коем случае не означает, что нужно питаться только шоколадом. Только умеренное потребление в пищу шоколада с высоким процентом содержания какао оказывает благотворный эффект. Так, например, темный шоколад содержит больше какао и меньше сахара, чем молочный, следовательно, потребление темного шоколада полезнее для организма.