В ходе 5−летнего проспективного анализа, проведенного американскими учеными в рамках исследовательского проекта EAT (Eating Among Teens), была изучена взаимосвязь между особенностями пищевого поведения подростков, в частности регулярностью завтраков, и динамикой их массы тела в последующем.
В данном исследовании приняли участие 2216 подростков. Помимо динамической оценки индекса массы тела (ИМТ) и дневника питания, исследуемая группа анализировалась по таким признакам, как возраст, расовая принадлежность, социально-экономический статус семей, физическая активность и др.
Выявленная обратная взаимосвязь между частотой завтраков и ИМТ у подростков оказалась стойкой и не зависела от других особенностей пищевого поведения. Как отмечают авторы исследования EAT, полученные результаты уже сегодня подчеркивают важность активного пропагандирования среди подростков и молодежи необходимости регулярных завтраков.