Этот сорт капусты называют одним из самых полезных.

Брокколи вмещает в себе множество витаминов и питательных веществ, за счет чего переоценить ее свойства для здоровья человека просто невозможно. Что тут говорить, если по количеству белка и аминокислот лизина и триптофана мясо уступает брокколи. Единственное отличие — белок в этой капусте имеет растительное происхождение, а значит усваивается быстрее и не приводит к чрезмерной нагрузке на органы ЖКТ.

Об этих полезных свойствах брокколи вы могли даже не догадываться:

— снижает уровень холестерина в сосудах, тем самым очищая их и сохраняя эластичность;

— предотвращает развитие остеопороза;

— заботится о состоянии волос и ногтей;

— защищает от всех видов онкологии, ликвидируя раковые клетки не позволяя им делиться;

— содержит Омега-3 жирные кислоты, а потому ее можно употреблять в качестве профилактики старческого слабоумия и атеросклероза;

— стимулирует иммунную систему;

— улучшает состав крови, ускоряет кровообращение;

— предупреждает ухудшение зрения и развитие глазных заболеваний, например, катаракты;

— успокаивает нервы, поэтому полезна людям с расшатанной нервной системой и тем, кто подвержен стрессам;

— налаживает обмен веществ и позволяет забыть о запорах;

— помогает избавляться от лишних килограммов, даже если кушать ее жаренной и запеченной в духовке с маслом;

— излечивает заболевания желудка, так как обогащена клетчаткой и другими полезными веществами.

Медики рекомендуют есть брокколи настолько часто, насколько это возможно, как как пользу здоровью она приносит колоссальную.