Традиционно диетологи рекомендуют на обед есть овощи и фрукты, чтобы потом не переедать. Однако американские исследователи из Университета Пердью выяснили: употребление фруктов и овощей не поможет справиться с голодом и не усилит чувство насыщения.
Ученые провели эксперимент, наблюдая за 34 добровольцами, имеющими разный вес. Часть испытуемых попросили выпивать перед едой стакан фруктового сока в течение восьми недель. Оказалось, что те, кто имел в рационе фруктовый сок, за время эксперимента набрали по 1,5-2 килограмма.
Затем специалисты выяснили, что введение в рацион свежих или сухих фруктов также приводило к набору веса. Кроме того, испытуемые, употреблявшие свежие фрукты, не чувствовали большего насыщения пищей, чем участники контрольной группы. В среднем, участники эксперимента, включившие в рацион сок или свежие фрукты и овощи, потребляли ежедневно на 400 калорий больше.
По мнению экспертов, только включив фрукты и овощи в рацион, избавиться от лишних килограммов не получится. Кроме сбалансированной диеты необходимо ввести комплекс физических упражнений, чтобы появился реальный результат.