Стремясь похудеть, люди склонны выбирать тактику ограничения потребления калорий. Специалисты же рекомендуют действовать наоборот – больше двигаться! Или… хотя бы думать об активности.
Трудно сказать, сколько минут быстрой ходьбы способны сжечь ненужные калории, содержащиеся в различных схемах питания, но это более эффективный способ, чем голодание. Таковы выводы нового исследования, представленные на конференции по экспериментальной биологии в Бостоне (США). Это первое исследование, рассмотревшее эффект минут быстрой ходьбы, которая необходим для сжигания энергии, потребленной из пищи.
Исследование, проведенное ранее Центром по контролю и профилактике заболеваний (CDC), показало, что в среднем взрослые американцы получают более 11% ежедневных калорий из фаст–фуда. Диетологи попытались найти новый подход, который мог бы заставить людей потреблять меньше калорий в сетевых ресторанах. «Нам нужны более эффективные стратегии, чтобы побудить людей потреблять меньше калорий из меню сетевых ресторанов», – рассказали эксперты.
Специалисты сочли, что оживленная ходьба может поспособствовать сжиганию лишних калорий, которые получены из нездоровой пищи. Для исследования ученые пригласили 300 мужчин и женщин в возрасте от 18 до 30 лет. Ни один из участников не знал о цели эксперимента. Их разделили на три группы, всем дали меню в ресторане быстрого питания. Одно меню указывало только блюда, второе блюда и калорийность, а третье – блюда, калорийность и количество минут быстрой ходьбы, которая потребуется, чтобы сжечь все эти калории. Все меню содержали одни и те же блюда и напитки: гамбургеры, куриные сэндвичи, салат, картофель фри, десерты, газировку.
Исследователи обнаружили, что участники из третей группы потребляли наименьшее количество калорий. Тем не менее, она предупредила, что участники были относительно молодыми, так что было бы неверно полагать, что результаты являются репрезентативными для всех посетителей ресторанов быстрого питания.